Το εργαστήριο όπου γίνεται η πρακτική εκπαίδευση στο μάθημα «Στοιχεία ζαχαροπλαστικής τέχνης» επισκέφθηκε το Samostoday.gr. Το εργαστήριο ζαχαροπλαστικής αποτελεί μέρος της ειδικότητας του ΔΙΕΚ Σάμου «Τεχνικός Μαγειρικής Τέχνης – Αρχιμάγειρας (chef). To κομμάτι της ζαχαροπλαστικής έχει αναλάβει ο κ. Νίκος Οικονόμου, ενώ στο κομμάτι της μαγειρικής (Τέχνη μαγειρικής τέχνης) διδάσκουν οι κ.κ. Παντερλής Ασλάνης, Ψαριανός Δημήτρης και Πυργιώτης Φίλιππος.
Το συγκεκριμένο τμήμα του ΔΙΕΚ Σάμου, παρακολουθούν είκοσι τρείς (23) μαθητές και μαθήτριες. Εκτός από τα συγκεκριμένα «ειδικά» μαθήματα, οι μαθητές παρακολουθούν και μαθήματα γενικής παιδείας, όπως Γαλλικά, Οικονομικά και άλλα μαθήματα.
Η φοίτηση διαρκεί τέσσερα εξάμηνα (δύο χρόνια) με ακόμα ένα εξάμηνο υποχρεωτικό με πρακτική εξάσκηση σε κάποιον εργοδότη.
Τη συγκεκριμένη χρονική περίοδο διεξάγονται οι εξετάσεις προόδου εξαμήνουκαι αρχές Φεβρουαρίου 2020 οι τελικές εξετάσεις Α΄εξαμήνου.
Μιλώντας με μαθητές και μαθήτριες κατά την επίσκεψή μας στο εργαστήριο ζαχαροπλαστικής μας είπαν ότι, η συγκεκριμένη ειδικότητα τους ενδιαφέρει πάρα πολύ, γιατί κατά ένα μεγάλο ποσοστό θα μπορέσουν να βρουν άμεσα δουλειά σε κάποιο κατάστημα ή επιχείρηση εστίασης στο νησί, είναι κάτι που τους ενδιαφέρει ακόμα και για μέσα στο σπίτι, να κάνουν κάτι διαφορετικό, να πρωτοτυπούν.
Με την συμπλήρωση των πέντε εξαμήνων λαμβάνουν από το Δημόσιο ΙΕΚ πτυχίο Βεβαίωσης Επαγγελματικής Κατάρτισης. Η πιστοποίηση στον ΕΟΠΠΕΠ είναι προαιρετική και αφορά κυρίως προαπαιτούμενο εφόδιο για διορισμό στο δημόσιο.
Περισσότερες φωτογραφίες μπορείτε να δείτε ΕΔΩ κι ΕΔΩ…
